Bonfile beyaz et mi? Kemiksiz tavuk göğsünün büyük parçalarının kesilmesiyle hazırlanan beyaz ete tavuk fileto veya tavuk bonfile denir. Kemiksiz eti ve ucuz fiyatı sayesinde genellikle çeşitli formlarıyla ana yemek olarak sofralarda yerini bulur. Bonfile ile biftek arasındaki fark nedir? Biftek, hayvanın en değerli kısmı olarak kabul edilir çünkü tendon veya yağ içermez. Bu nedenle bifteklerin fiyatı diğer et parçalarından daha yüksektir. Fileto: Böbrek yatağından başlayıp belin her iki tarafına kadar uzanan dananın kas parçasıdır. Yağ veya iç organ içermez. Bonfile eti yumuşak olur mu? Fileto, en yağsız ve en yumuşak etlerden biridir ve hayvanın sırtından elde edilir. Özellikle sığırlardan…
Yorum Bırak