Gıda güvenliği nedir kısaca? Gıda güvenliği nedir? Gıdada meydana gelebilecek fiziksel, kimyasal, biyolojik ve her türlü zararı ortadan kaldırmak için alınan önlemler bütünüdür. İnsan sağlığına tehdit oluşturan ve tüketime uygun olmayan gıdalar güvensiz gıda olarak kabul edilir. Gıda güvencesinin 5 temel ilkesi nedir? Gıda Güvenliği Araştırmaları Merkezi’ne (CSFS) göre gıda güvenliğinin beş temel ilkesi şunlardır: bulunabilirlik, erişilebilirlik, kabul edilebilirlik, yeterlilik, bireysel ve kurumsal (kurumsal) faktörler. Gıda güvenirliği nedir? Güvenli/güvenilir gıda; Her türlü bozulma ve bulaşma etkenlerinden arındırılmış, tüketime uygun hale getirilmiş, sağlık açısından tehlike oluşturmayan ve besin değerini kaybetmemiş gıdadır. Güvenli gıda, raf ömrü boyunca fiziksel, kimyasal veya biyolojik herhangi…
Yorum Bırak