İşkembe kaç bölümden oluşur? Saçmalık. Sığır işkembesi sığırların birinci (işkembe, göbek) ve ikinci (retina, petek) midelerinden yapılır. Sırasıyla normal peynir (3,2 gr) ve petek peynir (680 gr) olarak adlandırılır. Koyun midesi sığır midelerine benzer şekilde işlenebilir ve yaklaşık 1 kg işkembe elde edilir. Saçmalık. Sığır işkembesi sığırların birinci (işkembe, göbek) ve ikinci (retina, petek) midelerinden yapılır. Sırasıyla normal peynir (3,2 gr) ve petek peynir (680 gr) olarak adlandırılır. Koyun midesi sığır midelerine benzer şekilde işlenebilir ve yaklaşık 1 kg işkembe elde edilir. İşkembe içinde neler var? Besleyici bir yiyecek olan işkembe, vücudun günlük demir, protein, çinko ve B6 ve B12…
Yorum Bırak